Biochemie

Chemische Prozesse in Lebewesen: Proteine, Enzyme, Kohlenhydrate, Fette und Nukleinsäuren

🧬 Enzyme als Biokatalysatoren

Enzymklassen, Schlüssel-Schloss-Prinzip, induzierte Anpassung, Michaelis-Menten-Kinetik, Aktivierungsenergie-Senkung, pH-Optimum, Temperaturabhängigkeit

🧬 Fette, Lipide und Biomembranen

Fettsäuren (gesättigt/ungesättigt), Triglyceride, Phospholipide, Amphiphilie, Micellen, Lipiddoppelschicht, Membranaufbau

🧬 Kohlenhydrate: Zucker und Polysaccharide

Mono/Di/Polysaccharide, Glucose, Fructose, Saccharose, Stärke, Cellulose, Glycosidische Bindung, Nachweise (Fehling, Iodprobe)

🧬 Nukleinsäuren: DNA und RNA

Nukleotide, DNA-Doppelhelix, Basenpaarung (A-T, G-C), semikonservative Replikation, Transkription, Translation, RNA-Typen

🧬 Proteine und Aminosäuren

Aminosäuren als Bausteine, Peptidbindung, Primär-/Sekundär-/Tertiär-/Quartärstruktur, Protein-Funktionen (Enzyme, Strukturproteine, Transportproteine)