Kohlenwasserstoffe bestehen aus $C$- und $H$-Atomen. Sie werden nach der Art der Kohlenstoff-Kohlenstoff-Bindungen eingeteilt.
Alkane (gesättigte Kohlenwasserstoffe) – nur Einfachbindungen: $CH_4$ (Methan), $C_2H_6$ (Ethan), $C_3H_8$ (Propan), $C_4H_{10}$ (Butan). Summenformel: $C_nH_{2n+2}$.
Alkene (ungesättigte, Doppelbindung): $C_nH_{2n}$ – z. B. Ethen ($C_2H_4$), Propen ($C_3H_6$).
Alkine (ungesättigte, Dreifachbindung): $C_nH_{2n-2}$ – z. B. Ethin ($C_2H_2$), Propin ($C_3H_4$).
Aromatische Kohlenwasserstoffe – Benzol-Ringe: $C_6H_6$, ringförmig, stabil, typische Duft- und Farbstoffe.
Kohlenwasserstoffe sind wichtiger Grundlage für Erdöl, Benzin, Kunststoffe und organische Wirkstoffe.
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