pH-Wert und Indikatoren

Der pH-Wert beschreibt, wie sauer oder basisch eine Lösung ist: $pH = -\log[H^+]$, wobei $[H^+]$ die Konzentration der $H^+$-Ionen in mol/L ist. Der pH-Wert reicht von 0-14: Werte unter 7 sind sauer, über 7 basisisch, 7 ist neutral (reines Wasser bei 25°C).

Ein pH-Wert von 1 bedeutet stark sauer, pH-Wert von 13 sehr basisch. Einheiten auf der pH-Skala sind logarithmisch – eine Änderung um 1 pH entspricht einer 10-fachen Änderung der $H^+$-Konzentration.

Indikatoren sind Stoffe, die ihre Farbe in Abhängigkeit vom pH-Wert ändern. Beispiele:

• Phenolphthalein: farblos (sauer) → rot/violett (basisch, pH > 8.2)
• Bromthymolblau: gelb (sauer) → blau (basisch)
• Universalindikator: zeigt Farbspektrum von rot (stark sauer) bis violett (stark basisch)

Typische pH-Werte im Alltag:

• Zitronensaft: pH ≈ 2
• Cola: pH ≈ 2.5
• Schwarzbrot: pH ≈ 5
• Milch: pH ≈ 6.5
• Seife: pH ≈ 9
• Natronlauge (stark): pH ≈ 13